大山黒牛とは・・・
鳥取県西伯郡大山町で育てられた黒毛和種
地元の農家から提供される、「減農薬栽培のわら」と「大山の伏流水」約900日間育てられた牛を「大山黒牛」といい、気高系などの系統の牛を飼育しています。
天日干しで、太陽の恵みをいっぱいに受けた地元産のわらを食べて育った牛は、赤身と脂身のバランスが良く、まろやかな旨みとコク、そして、すぅーと溶けていく脂身が特徴です。

「牛刺し」880円　旨みがあふれる
「ユッケ」700円　大山黒牛の甘みと特製タレが絡み合い、とってもまろやかな味

「旬の旨いもんや海王」までお問い合わせください。
�� (0859)23-6660

料理長が毎日仕入れているからできるこの値段！このボリューム！どうぞご賞味ください。

本日の刺身盛　1,050円
　　　　　　　1,800円

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平日のみ１日限定４０食！

「おすすめランチ」1,000円
※早い者勝ちですので売り切れごめんなさい。

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６月１１日に境漁港でクロマグロが初水揚げされました。
約2,100本のクロマグロが水揚げされ、昨年より一日早い水揚げだったそうです。
この境港クロマグロを使った料理を７月１日よりお楽しみいただけます。
境のクロマグロは何と言っても赤身が美味！
　
鮪のコースを予約いただく際に、『ホームページ見たよ』と一言言っていただくと・・・『食後のデザート』サービスします！

『境本マグロ一本コース』2,800円
　
一．珍味色々（鮪の内臓を使った、お酒にとてもよく合う珍味）
　　　鮪白子クンセイ
　　　胃袋どて煮
　　　砂丘長芋の眞子からすみ掛け
　　　マグロ酒盗
　
一．刺身（境鮪の赤身は食べる価値あり！）
　　　赤身とアボガドのはさみ盛
　　　マグロのカルパッチョ
　
一．眞子の卵とじ
　
一．☆（心臓）ステーキ　香草バター（全く臭みもなく、シコシコしているが柔らかい食感）
　
一．マグロの皮と水菜のみぞれ和え
　
一．白子南蛮漬け
　
一．白子の茶碗蒸し
　
一．マグロめし（ユッケ風）

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７月１日、旬の旨いもんや海王にて、『名物料理を作る会』のマグロ料理発表会が行われました。
平井知事は、心臓のステーキや白子の燻製などを試食され、『どれもおいしくて驚いた。ここでしか食べられない料理を提供し、全国から多くの人に来てもらいたい』と話していました。

海王は、マグロ料理を提供していく店として『境港の本マグロ料理推奨店』に認定されました。
　
平井知事も絶賛の『マグロ一本コース』をぜひご賞味下さい。
食べる価値あり！の逸品です。

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幹事さんへ素敵なお知らせです。
旬の旨いもんや海王では、大切なお席に他にはない演出を行っています。

旬の旨いもんや海王では、特別なお席、大切なお席などに
海王ならではのサービスをご用意しております。
　
担当者が幹事さんとの打ち合わせを行い、お客様に喜んでいただける演出を行います。
もちろん、担当の者が打ち合わせにお伺いいたします。

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