〔境港・米子〕の太陽軒（ゴクうまラーメン）は、どこかなつかしい味のするラーメンを醤油、塩、味噌、とんこつの4つの味で手頃な価格でご用意しています。

それは——
みんなに食べてほしいから。
原価を抑えながら、味は絶対に落とさない。
そのために店長自ら、片道40分かけて仕入れに向かいます。
鳥取県産豚の豚骨を朝早くからトンカチで割り、500リットルの大釜で1日8時間、3日間炊き続ける。
スープ工場内は、夏は室温50度超え。立っているだけで汗が噴き出します。

それでも——
お店の営業時間の合間を縫って工場へ走り、味と濃度を確認。
納得いかなければ調整し、また確認。
それを何度も繰り返します。
夕方、ようやく1日目が完成。それを3日間続けます。
そうして出来上がる一杯を、
お客様へ届ける。
完成するのは、
一杯の覚悟。

「安い」には、理由がある。
「旨い」には、覚悟がある。